Al momento dell'acquisto assicuratevi che la zucca sia matura e soda: dandogli dei leggeri colpetti emetterà un suono sordo. Per conservarla ricordate che: se intera, si conserva per mesi in un luogo fresco, mentre, una volta tagliata, va conservata in frigorifero e consumata entro una settimana.
Consiglio utile - Zucca
